カドヤ食堂＠鶴見

限定　比内地鶏塩そば

比内地鶏は、♂鶏を中心に集団を
作り生活をするらしい
その♂は、集団を守るため
究めてたくましくなる

その４キロ以上もある♂鶏で
スープを採ったのが
今回の塩そばである
麺もストレート麺を別注で

一口目から濃厚な旨味が、口の中に広がる
麺も中々美味い、比内地鶏もカスカスになることなく
旨味を持ったままいただけた。
あっという間に平らげ、すかさず替飯をさせていただく
この最高のスープを絡めた御飯の旨いこと

最後の最後まで、まさに絶品の一杯　ご馳走様でした。