秀太のブログ

ラーメン食べ歩きのブログです。

駅前ラーメン ひげ@富山駅前

富山遠征3軒目
美味しい料理とお酒を堪能したあと、ホテルに帰る途中に訪問

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外観
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メニュー

先ずはビールのアテに富山おでんと餃子を注文!

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富山おでんと餃子

〆にラーメンです。

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ラーメン

しょっぱさ控えめのいっぱい!

駅前ラーメン ひげラーメン / 富山駅新富町駅富山駅

夜総合点★★★★ 4.0

鷄SOBA スプーンヌードル@中能登町

富山遠征2軒目
氷見市から県境を越え羽咋市を経由して中能登町
田舎風景が広がる一角にあるラーメン店「スプーンヌードル」へ到着

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外観

店内に入ると絵画のように奥の窓から見える景色がほのぼのとしている(*´∀`*)

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内観

券売機で鶏SOBAを購入

鶏SOBA

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鶏SOBA

麺線がメチャクチャ綺麗
一口目から鶏油の香りが鼻を抜け鶏の旨みがしっかりと感じられる。
硬めに茹であげられた麺もスープを持ち上げ美味い!

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メニュー

あっという間に完食です。

鷄SOBA スプーンヌードルラーメン / 能登部駅金丸駅

昼総合点★★★★ 4.5

貧瞋癡@氷見市

富山遠征1軒目
朝一のサンダーバードに飛び乗り富山から車を走らせ氷見市へやって参りました。
オープン10分前に到着もすでに行列は50名以上(゜o゜;

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外観

行列に並び「忍者ハットリ君のからくり時計」を30分ごとに聞きながら、待つこと1時間半でようやく入店(^^;)

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内観

白醤油ラーメンを注文

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メニュー

白醤油ラーメン

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白醤油ラーメン

魚介香るあっさりスープに、角の立たない白醤油のかえしがバランス良く調和
低加水細麺もスープをよく持ち上げてくれます。

貧瞋癡ラーメン / 氷見駅

昼総合点★★★★ 4.5

居酒屋ばさら@須崎

高知 2件目も鍋焼きラーメンのお店「ばさら」夜は居酒屋をされておられます。

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外観

須崎では居酒屋の他、喫茶店焼肉店等々色んな飲食店で鍋焼きラーメンが楽しめます。

こちら「ばさら」は鍋焼きラーメン7か条に準じたお店

鍋焼きラーメン7か条とは
1.スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること
2.麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること
3.具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ(すまき)などであること
4.器は、土鍋(ホーロー、鉄鍋)であること
5.スープが沸騰した状態で提供されること
6.たくわん(古漬けで酸味のあるものがベスト)が提供されること
7.全てに「おもてなしの心」を込めること
なるほど勉強になります(*´∀`*)

数分待つと着鍋!

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鍋焼きラーメン

こちらもスープが熱い熱い「スープが沸騰した状態で提供されること」だから当然なんですけどね(^Д^)
美味しかった(*´∀`*)

居酒屋ばさら焼き鳥 / 多ノ郷駅大間駅

昼総合点★★★★ 4.0

橋本食堂@須崎

47都道県ラーメン巡りも高知で終点となりました(*´∀`*)
1件目は須崎のご当地ラーメン、鍋焼きラーメンの人気店「橋本食堂」へ

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店舗外観

20分前にお店に到着も数名の方が並ばれており、開店までには十数名ぐらいの地元の方が(o゚∀゚o)

カウンタ席に案内され「鍋焼きラーメン並」550円を注文
地元の方ほとんどの方がご飯も一緒に注文されてました(*´∀`*)
カウンター前には土鍋の蓋が置かれその中に竹輪と青ネギが(*´∀`*)

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店内

数名のお姉様方が順番に調理~仕上げ~運ぶと一連の作業を流れ作業のように、こなされておられます。

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鍋焼きラーメン

10分チョイで着鍋!

早速スープをデッドのみは出来ないので、レンゲでススルと熱い熱い(^Д^)
硬めに茹でられた麺を啜るとこれまた熱い熱い(^Д^)
食べ進めると底の方から親鶏を小さく切ったものが、これが良い出汁をだしてるんですね(*´∀`*)
流石鍋焼きラーメン最後の最後までアツアツでいただき事が出来ました(*^▽^*)

橋本食堂ラーメン / 土佐新荘駅須崎駅

昼総合点★★★★ 4.0

麺や ゼットン

青森遠征1件目

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外観

青森空港から20分ほどで到着

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内観

デス煮干しを注文

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メニュー

10分ほどで着丼

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デス煮干し

濃縮された煮干しスープはメチャクチャ美味い(*´∀`*)
麺もスープをよく持ち上げ抜群のバランス!

麺や ゼットンラーメン / 筒井駅

昼総合点★★★★ 4.5

初代@南小樽

北海道遠征1軒目
新千歳から直接、南小樽
雪道の下り坂を滑りまくって5分ほどで到着

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外観
可愛い店員さんのお勧めのまま「白たまり醤油」を注文
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メニュー

白たまり醤油

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白たまり醤油
醤油より出汁感が強く、ホホ肉チャーシューがホロホロとして絶妙の美味さ!

らーめん初代ラーメン / 南小樽駅

昼総合点★★★★ 4.5