橋本食堂＠須崎
47都道県ラーメン巡りも高知で終点となりました(*´∀｀*)
１件目は須崎のご当地ラーメン、鍋焼きラーメンの人気店「橋本食堂」へ
２０分前にお店に到着も数名の方が並ばれており、開店までには十数名ぐらいの地元の方が(oﾟ∀ﾟo)
カウンタ席に案内され「鍋焼きラーメン並」550円を注文
地元の方ほとんどの方がご飯も一緒に注文されてました(*´∀｀*)
カウンター前には土鍋の蓋が置かれその中に竹輪と青ネギが(*´∀｀*)
数名のお姉様方が順番に調理～仕上げ～運ぶと一連の作業を流れ作業のように、こなされておられます。
10分チョイで着鍋！
早速スープをデッドのみは出来ないので、レンゲでススルと熱い熱い(^Д^)
硬めに茹でられた麺を啜るとこれまた熱い熱い(^Д^)
食べ進めると底の方から親鶏を小さく切ったものが、これが良い出汁をだしてるんですね(*´∀｀*)
流石鍋焼きラーメン最後の最後までアツアツでいただき事が出来ました(*^▽^*)
