居酒屋ばさら＠須崎
高知 2件目も鍋焼きラーメンのお店「ばさら」夜は居酒屋をされておられます。
須崎では居酒屋の他、喫茶店や焼肉店等々色んな飲食店で鍋焼きラーメンが楽しめます。
こちら「ばさら」は鍋焼きラーメン７か条に準じたお店
鍋焼きラーメン７か条とは
1．スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること
2．麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること
3．具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ（すまき）などであること
4．器は、土鍋（ホーロー、鉄鍋）であること
5．スープが沸騰した状態で提供されること
6．たくわん（古漬けで酸味のあるものがベスト）が提供されること
7．全てに「おもてなしの心」を込めること
なるほど勉強になります(*´∀｀*)
数分待つと着鍋！
こちらもスープが熱い熱い「スープが沸騰した状態で提供されること」だから当然なんですけどね(^Д^)
美味しかった(*´∀｀*)
