麺屋しっぽ＠西成区千本南

あっさり塩ラーメン

H15年10月にオープンした「作ノ作」岸里店が、H17年2月に名古屋麺屋横丁への出店に伴い閉店されて以来ず〜と閉まったまんまだったのが先日テントが新しくなり居抜きでラーメン店がオープンしていた(^O^)
デフォはとんこつのようだが、なんだか塩が気になり頼んでみました。
水菜にモヤシ、鳥チャーシューがのります。
なんでも鳥でスープを仕込んでいるので鳥チャーシューにされたとのこと(^O^)
今後に期待したいお店でした。