醤油ラーメン 3月18日オープン 麺屋武蔵の店主「山田雄」総プロデュース豚骨と醤油のWスープです。 ガッンとした魚介系の出汁はなかなか 麺は結構太いちぢれ麺で量もそこそこある。奈良市米谷町556（高峰サービスエリア内） 0742-64-4488 7:00〜20:00

背脂しょうゆ 独特の醤油の香りがスープの旨味を引き立ててます。 あっさりした中に貝出汁の旨味がありそのスープが 低加水のストレート麺に吸い込まれメチャクチャ美味い♪

プレミア 今年はじめてまりおさんとお会いする(^o^) もう少しで牡蠣のシーズンが終わるということで 「なごり牡蠣のラーメン」をいただきました(*^_^*)・生牡蠣 ・車海老の乾物 ・貝節スープ ・地鶏スープ これに鴨肉も投入されております♪

あっさり塩 意外と早く五條市に入ったんで、まりをさん居るかと 車を走らせるも、大渋滞・・・(>_ 奥様に新年のご挨拶して、貝の煮干しの出汁がよく利いた 塩をいただく、美味しかった(^o^)

カモつけ麺 久々のカモつけ麺 メチャメチャ美味い(*^_^*) スープもお持ち帰り ご馳走様でした(^o^)

鮎らーめん 実は昨年の４月以来の訪問です(^^;) 近くに出来ると中々足が向かない(^^) 限定の鶏も食べに来たかったんだけど 結局来られずじまい・・・ そこで、鮎ラーメンがいただけるとのことで 走ってまいりました(^o^) 魚臭さがあるかと思ったのですが 旨…

醤油

ムール貝のスープ あっさりしているのに エエ味出してます(*^_^*)

あっさり塩 魚出汁の嫌みもなく、エエ塩梅のスープでした。

鴨スペ 夜にお邪魔したのは何ヶ月ぶりだろうか 昨年は、鶏すき宴会後朝まで車で寝てたな 鴨ミンチがタプ〜リ入った一杯メチャ濃厚です。 替え飯で最後までお汁を堪能致しました。

豚塩釜揚げ１０種類の釜揚げを考案し この秋冬流行の先端を 築くべく日々頑張っておられます。濃厚なスープにのびるのを遅くする為 ７０度ぐらいにし、お湯の張られた丼に 試作品の太麺を浮かべ、食べてほしそうに 踊っている♪ まず二〜三本を箸でつまみ半分…

かもおまかせ

かもつけ麺 久しぶりの鴨今回も凄い味になってます。 どれだけの鴨と使えばこの味に行き着くのでしょうか 本当に素晴らしいです いつもありがとうございます(^^)

鴨つけ麺-１０００円ラーメンバトルのメニューをいただきました。 器がいいですね。 鴨だし濃厚な、つけ汁は鵜舞 焼ネギもいいですね ３玉もあっという間でした。

友人とお風呂後伺いました。 時間が早かった、まりおさん休憩中 カモかも食べたかったなぁ〜 トン塩＆あっさり塩を分け分け 美味しいかった。 05総92-奈6-訪5

一週間のご無沙汰です。 何とか流感も良くなり早速食べ歩きを再開です。 二月は行けずじまいのまりおさんとこへ、おじゃましました。 まだ胃が絶好調じゃありませんとまりおさんに、言ったところ それじゃと、見た目そっくりならーめん二種を出していただい…

今月三回目です。(^^) あっさり醤油−６３０円 こちらでは、あっさり醤油を 魚出汁がよく利き、麺がチュルチュル 腰がしっかりしておりました。 大変美味しくいただけました。 おすすめの目乳ーどす。 05総29-奈4-訪3

奈良にクリスマスイルミの取外し打ち合わせに お昼久々にまりおさんに会いに行く 本日のおすすめを厨悶 頭骨塩トンスペシャル 替玉は、新しい細麺に 鵜舞な〜 満足です ごちそうさまでした。

二日連ちゃんの奈良でお仕事ラッキー 予定外だったので何処に行こうか迷たけど まりおさんへ食べに行った。 頭骨ラーメン、チョイこってり うんうまい、土曜は違うラーメンにしようかな その前に食べれるかどうか解らんけど

マグナムどとんこつ