秀太のブログ

ラーメン食べ歩きのブログです。

2004-11-07から1日間の記事一覧

麺哲@豊中によって、

広島を食べて、汗をかき 早めに就寝したが、翌日完全にダウンです。トホホ ところで、牡蠣を使ったスープは、ハジメテいただいたが 牡蠣のうまみ成分は、計り知れないモノがある。 一つ間違うと生臭さが目立ってしまうが、さすが下処理を 完全になされていて…

きんせい@栄町

今日も秋晴れの清々しい天気 紅葉シーズン到来でドライブに出発 まずは腹ごしらえに、「きんせい」に まだ空いている店内で、携帯をいじくりながら 久留米の情報を読む、ほどなく運ばれてきたラーメン 極みの醤油 ウミャイ、節の起った絶妙のバランス 一気の…