弥太郎＠盛岡市みたけ

岩手遠征　１軒目

仙台空港からレンタカーで盛岡へ訪問！

１軒目は岩手で人気ナンバーワンの弥太郎へ

メニューは迷わず基本の中華そばを注文

１月にご近所に移転されるとのことで、現店舗で食べるのは最初で最後(*´∀｀*)

しばらく待ち着丼

中華そばにしてはかなり色合いが淡目です。
同行者の塩と比べてもほぼ色合いが変わらないかも？

固めに茹でられた低加水細麺がスープをよく持ち上げてくれ美味い！

中華そば 弥太郎 （ラーメン / 厨川駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5

麺屋つむぎ＠浅口市鴨方町鴨方

中国地方遠征　９軒目

笠岡市内でもう１軒寄るも残念ながら開いておらず、お隣の浅口市へ
今年の６月にオープンした「麺屋つむぎ」へ

店内はかなり大箱のお店

券売機で特製ワンタン麺を購入

テーブル席も沢山空いていたがカウンターへ着席

肉とエビの両方がのったワンタンはどちらも美味い
スープは焼きあごと数種類の魚介を使った鶏ガラスープ
少し薬膳の香りもする。

麺屋つむぎ （ラーメン / 鴨方駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

笠北＠井原市井原町

中国地方遠征　８軒目

台風接近のため予定を切り上げ帰路へ着く
途中で晩ご飯に「笠北」へ立ち寄りました(^^;)

笠岡の名店「坂本」で修業され２０１６年故郷の井原で開業された。

２年が経つが店内は、新店舗同様スゴク清潔で綺麗！

中華そば並を注文

麺線が整い斜め切りされたネギに煮鶏が鮮やかに盛りつけられている。
丼の中の絵面を眺めているだけでその美味さが伝わってくる。

ご馳走様でした！

笠北 （ラーメン / 井原駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

第三スター＠周南市平和通

中国地方遠征　７軒目

下松から２０分弱で徳山までやってきました。
徳山の中華そばと言えばスター系
スター本店　第二スター　第三スターあるようですが
今回は駅から一番離れた第三スターへ！

中華そばを注文　こちらにもいなり寿司がメニューに(^_^)

ご当地の味わいに、なんちゃらブラックとは呼びません(^^;)
脂分がスープに浮かぶこと無く醤油の味わいをシンプルに味わえる中華そばです。

これにはもちろん年期の入ったコショウがよく合います(^Д^)

第三スター （ラーメン / 徳山駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

中華そば 蘭らん＠下松市

中国地方遠征　７軒目

駅前から車で５分ぐらい「蘭らん」に来ました！

店内１７席がほぼ満席です。

券売機で中華そば（小）を購入

出てきた丼には脂がたっぷりでしかも超熱々にてデッド飲みは回避し
レンゲでスープをフーフーしながらいただきました。
紅蘭ご出身とのことですが、脂のインパクトはこちらが強いですね
ここまで脂が多い一杯は鳥取でも経験したことが無いかな
しかし牛骨髄の臭さはほとんどありません。

中華そば 蘭らん （ラーメン / 周防花岡駅、下松駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

北斗亭＠下松市北斗町

中国地方遠征　６軒目

下松駅北側に移動し駅前の北斗町にあるから「北斗亭」へ(^Д^)

こぢんまりとした店内はほぼ満席です。

中華そば（小）を注文！

紅蘭より若干塩分・脂はあっさり目

ここでも皆様いなり寿司を食べてはりました(*´∀｀*)

北斗亭 （ラーメン / 下松駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

中華そば 紅蘭＠下松市駅南

中国地方遠征　５軒目

広島から西へ山口県岩国市を越えて下松市へ

山口県東部下松市を中心とするエリアでは、鳥取県中西部の中華そばと同じく
牛骨スープの中華そばが頂ける。

お店の数は鳥取中西部にはるかに叶わないが味わいの違いなど楽しみに
まずは人気ナンバーワンの「紅蘭」へ

場所は下松駅の南西側２００ｍ約３分ぐらいの所
創業の地からは３度ほど移転しているらしい。

店内は４０席とかなり大箱、開店と同時に入店したが、月曜日だが次から次へと入店してくる。

中華そば（並）を注文！
地元の方は、いなり寿司を頼んで居られるが後々のことを考え自粛(^^;)

程よく脂が浮きまずはデットでスープを啜る。
おおお　こりゃ美味い(*´∀｀*)
塩分は少し高め、牛骨髄の旨味と言うより牛脂(ヘッド)の旨味を強く感じ
所謂牛骨臭さ（旨味）は、ほぼ感じられない。
２０番ぐらい低加水ストレートもスープにマッチしている。

中華そば 紅蘭 （ラーメン / 下松駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0