○花＠和歌山市出島

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昨年11月にオープンしたお店にようやく訪問
山為食堂で修行されたとの事で楽しみにしておりました。

• 塩豚骨ラーメン　

• 醤油豚骨ラーメン

噂にはお聞きしておりましたが
和歌山市内で井出系ではなく家系を出しておられます(^_^;)
オープン当初は濃厚中華そばという山為食堂の
ビジュアルメニューがあったようですが・・・
豚骨スープはクリミーで優しい味わいの家系かな
麺は太麺細麺と選べるようですが
今回は太麺で麺の長さも家系の特徴である短い麺です。

丸花