野望天＠上新庄

醤油とんこつ

天神旗の２号店がオープンしたとの事で
伺いました。
醤油と塩があるんですね
醤油の方が背脂を加え、こってりを増して
るそうでそちらを、いただきました。
天神旗の「老」よりはあっさりしており
「若」ぐらいの濃厚さではない　か、と
麺の堅さは、何も言わなかったんですが
ちょいと堅めでいい塩梅でした。
これからが楽しみなお店です。
05総103-大64-訪1