岩手遠征 2軒目
弥太郎から車で4分 お腹のアイドルタイムがほぼなし行列も無く入店(^^;)
券売機で海老そばストロングを購入
見た目は味噌ラーメンのようなビジュアル
スープは「大量の『甘海老』を炒めてペースト状にしたものを鶏ガラ、モミジ、手羽先、鶏むね肉と馬鈴薯、玉ねぎ等の野菜を12時間余り炊き上げたクリーミーな濃厚鶏白湯ポタージュスープに加え更に炊きだされたスープ」
これに14番平打ちの自家製麺をあわせてます。
ほのかな海老の味わい、やっぱり海老は難しいなと思わせる一杯でした!
人力俥 (ラーメン / 青山駅、厨川駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0