盛昭軒＠下館
関東遠征 ２軒目
下館ラーメンとは関西ではほとんど知られていない茨城のご当地ラーメン
茨城には他にもスタミナラーメンや水戸黄門が食べたであろうラーメンを再現した水戸藩ラーメン
豆腐味噌ラーメン等など、県民が愛するラーメンがあるようですが、その中でも気になったのが
下館ラーメンです。
今回は昭和32年創業の盛昭軒へ伺いました！
ノスタルジックな店内に懐かしさを感じながらラーメンを待ちます。
ラーメン ６００円
少し甘みのある鶏ガラスープに低加水の中華麺は
ここの製麺所で作られ他の下館ラーメンのお店にも販売されておらっれます。
チャーシューではなく、鶏胸の煮鶏は薄く味が付いてるのかな？
三角形海苔になると、大きめのメンマ可愛く切られた半分のゆで卵と
ビジュアルが素晴らしい(*´∀｀*)
