竹麺亭＠大阪狭山市
本日は三年ぶりの皆既日食の日です。
大阪狭山市の人気店「竹麺亭」が、前店舗から北へ数百メートル行ったところに移転され
10月8日(水)グランドオープンされました(^^)/
お店のシンボルである店主のたけもっちゃん置物に迎えられ店内へ(^o^)
メチャクチャ明るくお洒落な店内は家族連れや女性客が入りやすいですね！
前店舗では無かった真新しい券売機がお店中央に設置されております。
何にしようか迷いましたが、前回お店の人気メニューである、つけ麺をいただいたので
あえて王道の塩ラーメンを購入しました。
・塩ラーメン
オープンされて７年目
オープン当初から斬新なメニューに取り組んでこられていたので、中々基本のラーメンを
頂く機会が少なかく醤油が美味しかったなとわずか記憶に残っているのですが
塩は正直初めてかもしれません(^_^;)
半濁したスープは雑味も無く意外とすっきりした味わい
そして今回はこの麺に衝撃を受けました。
この、モチモチした感じは今まで食べてきたラーメン店では味わったことが無いですね
あえてジャンルは違いますが、交野市の楽々うどんの圧力釜で茹であげた麺のモチモチ感に似てます。
この麺が半濁スープに相まってメチャクチャ美味い！
ご馳走様でした！
